野豬又稱山豬，豬屬動物。分為歐洲野豬和亞洲野豬，野豬的染色體數2n在36一38之間彼此間沒有繁殖障礙。野豬在全世界有27個亞種，亞種間和亞種內核型都有一些差異，染色體數（2n）在36-38之間，如西歐野豬2n=36或37，日本野豬2n=38，但彼此間沒有繁殖障礙�？梢陨�育后代，它們廣為分布在世界上，不過由于人類獵殺與生存環境空間急劇減縮等因素，數量已急劇減少，并已經被許多國家列為瀕危物種。野豬是雜食性的，只要能吃的東西都吃�，F今人類肉品食物主要來源之一的家豬，也是于8000年前由野豬所馴化而成。野豬不僅與家豬外貌極為不同，成長速度也遠比家豬慢得多，體重亦較重。

 

野豬的歷史要追溯到四千萬年前，有跡象證明家豬可能來自歐洲和亞洲。在被人們發現的化石中證明有像野豬一樣的動物穿梭于森林和沼澤中等。

 

野豬首先在中國被馴化，中國養豬的歷史可以追溯到新石器時代早、中期。[2]  

 

20世紀初，野豬引入到美國作為獵物，但是它們與家豬進行混種。在南美洲、新幾內亞、新西蘭、澳洲及其他島嶼等，都有引入野豬及發生與家豬混種的情況。于2004年6月，在美國佐治亞州射殺了一只非常巨大的“豬斯拉”。最初以為這是惡作劇，但經國家地理頻道調查及由科學家進行DNA測試后，證實豬斯拉是野豬和家豬的混種。

 

20世紀初，野豬也被帶到烏拉圭作為獵物。后來在1990年它們來到了巴西，迅速地成為了入侵品種，但要到2005年南里奧格蘭德州才容許持牌獵殺野生豬及其混種。從非洲的豬場逃走或放生的野生豬卻助長了它們的數量，故在圣卡塔琳娜州及圣保羅州也容許獵殺野生豬。南美的野生豬卻減低了美洲豹掠食領西貒及白唇猯的情況。

 

野豬平均體長為1.5-2米（不包括尾長），肩高90厘米左右，體重90-200千克，不同地區所產的大小也有不同。有些地區野豬的體重可達200千克以上，中國東北南部與俄羅斯遠東地區產的野豬體重甚至達到將近400千克。 毛色呈深褐色或黑色，年老的背上會長白毛，但也有地區性差異，在中亞地區曾有白色的野豬出現。幼豬的毛色為淺棕色，有黑色條紋。背上有長而硬的鬃毛。毛粗而稀，冬天的毛會長得較密。雄性野豬有兩對不斷生長的犬齒，可以用來作為武器或挖掘工具，犬齒平均長6厘米，其中3厘米露出嘴外；雌性野豬的犬齒較短，不露出嘴外，但也具有一定的殺傷力。[1]  

 

野豬體軀健壯，四肢粗短，頭較長，耳小并直立，吻部突出似圓錐體，其頂端為裸露的軟骨墊（也就是拱鼻）；每腳有4趾，且硬蹄，僅中間2趾著地；尾巴細短；犬齒發達，雄性上犬齒外露，并向上翻轉，呈獠牙狀；野豬耳披有剛硬而稀疏針毛，背脊鬃毛較長而硬；整個體色棕褐或灰黑色，因地區而略有差異。

 

野豬的食物很雜，只要能吃的東西都吃，包括草、果實、堅果、根、昆蟲、鳥蛋、大家鼠、腐肉，甚至也會吃野兔和鹿崽等。野豬冬天喜歡居住在向陽山坡的櫟樹林中，因為陽坡溫暖，而且櫟林落葉層下有大量橡果，野豬要靠它度過寒冬。一旦橡果絕收，第二年春天就會有大量野豬餓死，這也是野豬自然淘汰的規律。夏季，野豬喜歡居住在離水源近的地方，特別是亞高山草甸，山高氣溫低，又有天然水池，野豬便經常在這里取食，在泥水中洗浴。陰坡山楊、白樺林、落葉松林、云杉林也都是野豬夏季經�；顒拥牧己脠鏊�。野豬的食物也豐富多了，青草、土壤中的蠕蟲都是它的取食對象，有時還偷食鳥卵，特別是松雞、雉雞的卵和雛鳥。雖然鳥巢一般都隱蔽得很好，但野豬的嗅覺很靈，能嗅到巢的位置。通常孵卵的雌鳥都會很快飛出，希望能把野豬從巢的旁邊引開，但知道一窩鳥卵就在附近的野豬還是繼續尋找鳥巢，直到發現為止。野豬不僅善于捕食兔、老鼠等，還能捕食蝎子和蛇，雖然科學家就野豬是否對毒素有免疫力還沒有一致的意見，但是野豬看起來沒有遭受因為吃這些危險食品而引起的痛苦。餓極了的雄性野豬會捕食幼年的豹、豺狗。